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Cette ligne de production de beurre de cacao clé en main extrait un beurre de cacao naturel de haute pureté à partir de liqueur de cacao par pression hydraulique, avec des unités intégrées de filtration, de raffinage et de désodorisation du beurre brut. La ligne complète comprend le prétraitement des fèves de cacao, le broyage des grués, la préparation de la liqueur, le pressage du beurre à haute pression, la filtration de l'huile brute et le stockage du beurre fini à température constante. Les tourteaux résiduels peuvent être transformés en poudre de cacao, permettant ainsi une valorisation optimale des matières premières cacaoyères. Tous les équipements clés sont contrôlés automatiquement par automate programmable (PLC) et largement utilisés dans les moyennes et grandes usines de transformation du cacao pour la production de beurre de cacao de qualité alimentaire et cosmétique.
Rendement élevé en beurre et qualité supérieure
Configuration flexible et personnalisée
Automatisation élevée, faibles coûts d'exploitation
Cet équipement élimine les pierres, la poussière, les débris métalliques et les impuretés étrangères des fèves de cacao brutes par tamisage et séparation pneumatique.
Il torréfie uniformément les fèves de cacao pour développer un arôme unique et réduire leur teneur en humidité interne grâce à un contrôle précis de la température.
Les fèves de cacao torréfiées sont broyées en grué, et un système de vannage à air sépare les grués de cacao propres des coques avec un faible taux de perte de grué.
Grâce à une technologie de pressage hydraulique avancée, elle offre un rendement élevé en beurre de cacao, des performances stables et un contrôle précis de la pression.
Toutes vos données restent confidentielles.
éclats de cacao 
Liqueur de cacao 
poudre de cacao 
Chocolat 