L'usine de transformation de cacao du Cameroun passe à une capacité de 500 kg/h.

Figurant parmi les principaux pays producteurs de cacao au monde, le Cameroun continue d'investir dans la transformation locale du cacao afin de créer des produits cacaotés à plus forte valeur ajoutée. Récemment, une entreprise de transformation du cacao camerounaise s'est associée à GELGOOG pour moderniser son usine, augmentant ainsi sa capacité de production de 200 kg/h à 500 kg/h et diversifiant sa gamme de produits, passant de la liqueur de cacao à la poudre de cacao.

Contexte client

Le client est un transformateur de cacao bien établi au Cameroun, disposant d'une ligne de traitement du cacao existante, chaque ligne étant capable de traiter environ 200 kg/h de fèves de cacao.

Auparavant, le principal produit de l'usine était la pâte de cacao conditionnée en vrac, destinée aux fabricants de produits alimentaires locaux et internationaux. Face à la demande croissante du marché pour la poudre de cacao et les produits cacaotés à valeur ajoutée, le client a décidé de moderniser son installation de transformation et d'améliorer son efficacité de production.

Exigences du client

• Augmenter la capacité de traitement des fèves de cacao de 200 kg/h à 500 kg/h
• Améliorer l'efficacité du nettoyage des matières premières
• Améliorer les performances de torréfaction des fèves de cacao
• Obtenez une pureté supérieure des fèves de cacao grâce à un pelage efficace.
• Préparez-vous à la future production de poudre de cacao
• Réduire les coûts de main-d'œuvre et améliorer l'automatisation

Après avoir évalué le processus de production existant, GELGOOG a proposé une solution d'équipement de transformation du cacao sur mesure.

Préparation de la production de poudre de cacao

Auparavant, l'usine produisait principalement de la liqueur de cacao conditionnée en grands fûts. Face à la croissance continue de la demande mondiale de poudre de cacao, le client prévoit de développer davantage sa production dans ce domaine. L'usine de transformation du cacao modernisée constitue désormais une base solide pour de futurs investissements dans :

• Production de liqueur de cacao
• Extraction du beurre de cacao
• Production de poudre de cacao
• fabrication de chocolat

En améliorant les premières étapes de transformation des fèves de cacao, le client peut garantir des produits intermédiaires de meilleure qualité pour les transformations ultérieures.

Avantages de la mise à niveau

Augmentation de la capacité de production : La capacité de traitement passe d'environ 200 kg/h à 500 kg/h, ce qui améliore considérablement l'efficacité de la production.

Qualité supérieure du produit : Des équipements de nettoyage, de torréfaction et d’épluchage de pointe garantissent des fèves de cacao plus propres et une qualité de produit plus constante.

Réduction des coûts d'exploitation : L'amélioration de l'automatisation réduit les besoins en main-d'œuvre et accroît la stabilité de la production.

Gamme de produits élargie : Le client peut désormais aller au-delà de la production de liqueur de cacao et entrer sur le marché de la poudre de cacao, créant ainsi des opportunités de revenus supplémentaires.

Évolutivité à long terme : L’équipement modernisé offre une plateforme évolutive pour une expansion future dans la production de beurre de cacao et de chocolat.

La modernisation de cette usine de transformation de cacao au Cameroun illustre comment les équipements modernes peuvent aider les fabricants à accroître leur capacité de production, à améliorer la qualité de leurs produits et à se diversifier vers des produits cacaotés à plus forte valeur ajoutée. En passant d'une capacité de 200 kg/h à 500 kg/h et en se préparant à la production de poudre de cacao, le client a renforcé sa position sur le marché mondial en pleine croissance de la transformation du cacao.

Si vous recherchez un fabricant fiable d'équipements de transformation du cacao, contactez GELGOOG dès aujourd'hui pour une solution de transformation du cacao personnalisée.